大家好,藕丸今天小编来为大家解答以下的问题
，关于藕丸子的法猪家常做法，猪肉藕丸子的肉藕做法这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧！做法

本文目录

1. 猪肉藕丸子的藕丸做法
2. 藕渣丸子家常做法
3. 怎样做藕丸子

猪肉藕丸子的做法

1
、准备食材 ：猪肉、法猪莲藕、肉藕鸡蛋、做法葱 、藕丸姜 、法猪盐 、肉藕胡椒粉、做法蚝油、藕丸生抽 、法猪淀粉

2、肉藕莲藕洗干净，把皮去掉，先切块再剁碎，把猪肉洗干净，把肉上面的筋膜和肥肉剔除干净  ，切成薄片 ，再剁成肉馅，把肉馅放盆里，加入莲藕碎。

3、葱姜洗干净切末放进去，打入鸡蛋，加入盐 、胡椒粉、蚝油 、生抽，加入一点淀粉，朝一个方向搅拌 ，一定要多搅拌一会  ，搅拌至肉馅上劲。

4 、再用手摔打一下，这样做出来更有弹性 ，可以根据自己的喜好煮或者炸，锅里加入水不要烧开，温水下丸子，用虎口挤出丸子放进锅里 ，用中小火慢煮
，煮熟就可以了，可以做成丸子汤。

藕渣丸子家常做法

1、将藕放到工具上擦，擦好的藕蓉非常绵软但是水份非常足

2、将藕蓉里面的水份挤出一部分，但不要挤得太干，挤得太干，炸出来的丸子会比较柴

3
、将生姜也擦成生姜蓉

4
、小葱切成葱花

5 、把藕蓉里放入生姜蓉，葱花 ，加入适量的盐和胡椒

6 、拌匀后，搓成一个个的小丸子

7、锅里烧油，烧至5成热
，放入搓好的藕丸子，中火炸至表面金黄即可出锅

怎样做藕丸子

1.准备食材 ：藕1节 、肉末300g、小葱2根 、鸡蛋2个、姜2克。调味料：食用油20克、盐1克、白胡椒粉2克、鸡精1克。

2.藕洗净、去皮 、切碎末 ，挤干水分备用 。

3.取大碗，放入藕末、肉末、姜末、葱花 、鸡蛋
、白胡椒粉、盐、鸡精
，顺时针方向搅拌 ，直至肉沫粘稠。

4.热锅倒油 ，油温7成热，将肉馅捏成肉圆子放锅里 。炸至金黄即可

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